お彼岸

ちょっと早めに起床してケーキ作りなど。
丁度使うあてのなかったホットケーキミックスがあったので、これを消費期間内に使いきってしまおうという作戦です(笑)。

林檎をサイコロ状にカットして、ソテー。砂糖を振り掛けて似非カラメリゼしてから(笑)、バターをからめて多めのレモン汁でしめました。
バットに広げて冷ましておきます。

ホットケーキミックスに卵と牛乳を足して攪拌し、まざったら林檎を投入。
ざっくり混ぜてから、パウンド型に流して、余熱したオーブンに200度20分で焼成。

準備からオーブンつっこんで片付けして焼きあがるまでで1時間ちょいって感じでしょうか。

冷めるまで待ってから、紙袋（ビニールだと湿気がこもりそうだったし）に入れて、準備完了。
図書館に寄って本を返して借りて、ようやく実家に出発です。

今日は妹家族とは会わなかったので、母の愚痴を右から左に聞き流しつつ、親孝行をしてきました。
ああ、疲れる。

夕方には帰途につきました。

丁度帰り道の途中に、本日グランドオープンした郊外型ショッピングセンター（っていうのかな）があったので、混んでるだろうなぁと思いつつ、駄目元で駐車場の列に並んでみました。
駐車スペースを探してうろつくぐらいならすぐに帰ろうかなとは思ったんだけど、偶然目の前のスペースが空いて警備員さんに誘導されたので、すんなり駐車。全然待つことなく入れました。ラッキー。

待望の大型書店（この地域では、という意味だけど）では、一番気になっていた新書本の揃えが思ったよりとても良くて、これなら利用できそうです。
今まで、中央公論新社のC☆ノベルスとか講談社ノベルスとかの入手に苦労してたから嬉しい。
あとは単行本小説の揃えがちょっと悪い感じはしたけど、まあそもそも単行本はあまり手にしないから問題なし。文庫やコミックスはメジャー出版社のラインナップは完備してたから、新刊チェックは大丈夫かな。

さすがにやっぱりマイナー出版社は置いてなかったけど、まあこれは仕方ないところでしょうか。

本屋の品揃えをチェックしてから、100円ショップでキッチンタイマーをゲット。
実はこの休みにパン作りにチャレンジする心積もりだったのです。実際に作るかはまだ未定だけどさ(爆)。
その後スーパーでドライイーストを手に入れてから、帰宅。

家では、ひたすらパンの本を眺めてました。
大体の基本的な手順とバリエーションのつけ方、具の割合などを俯瞰するようにチェックです。

そういえばうちのハンドミキサーは充電式で、しかも充電中は使用不可能というシロモノ。
こちらも忘れず充電にセットして、就寝しました。

では、また。