ひじき煮

なんだか今週は楽勝な気配(^^;。
ああ、忙しいと逃避したくて休みたくなるし、時間ができると職場にいたくなくて休みたくなる…。
単なる休みたい病…基本なまけものだってことですかね。

こまごまとした修正依頼をぼちぼち片付けてるんだけど、ハードの使用環境が整わなくて、オアズケの状態。
さっさと終わらせたいんだけどなあ。
それに、あんまり時間が空くと細かな仕様を忘れちゃう(笑)。

今日は、先日からずっと食べたかった、ひじきを煮た(^^)。

涼しくなってきたので、お弁当作りを再開したのよね。
で、いままでは冷食のひじき煮とかを入れてたんだけど、これが甘い。スーパーの惣菜とかでも、ひじき煮って甘すぎるって感じることが多い。

なので、こうなったら自分で作るぞ、と(笑)。

沢山作って冷凍にする予定だったので、ひじきの他の具に悩む。
大豆は冷凍できたんだったかなあ…ちょっと自信がなかったので、結局油揚げと人参だけのシンプルな組み合わせで。

仕上がったひじき煮は、当然自分好みの甘さほとんどないぐらい(味醂をちょっと照りように入れただけ)で、さっぱりと美味しく煮えました。
相棒も、買ってきたひじきは甘いからって食べない人だったんだけど、これは美味しいといってばくばく食べてた(笑)。
うひひひ。なんだか嬉しいね。

夕飯に食べて、その後小分けカップに入れて、冷凍。
しばらくお弁当のおかずとして活躍してもらう予定です。

では、また。